Fuente: “Ilustrated Science Experiments for Children”. Robert Brown. Tab Books Inc. — Blue Ridge Summit. 1987.SE NECESITA: Frasco, levadura seca, agua oxigenada (del 6% o 20%) de la farmacia, cerillas, varilla de madera.
HACER ESTO: Colocar una cucharada de levadura en el frasco y añadir 3 de agua oxigenada. Se verán salir burbujas al ir liberándose el oxigeno del agua. Introducir la varilla incandescente dentro del frasco y arderá vivamente. Esta es la prueba del Oxigeno.
POR QUÉ: La levadura es un catalizador, una substancia que puede acelerar una reacción química sin alterarse. Al ir perdiendo oxígeno, el agua oxigenada (H2O2) se convierte en agua (H20).
COMENTARIO: Este experimento fue sugerido por el Dr. Francis W. McCarthy del Boston State College, publicado en Science and Children. Él atribuye la idea original al Dr. Elbert C. Weaver de Phillips Andover Academy, que hizo la demostración en una reunión de la Sociedad Americana de Química.
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