Experimento: humedad de los vegetales secos

Fuente: “Ilustrated Science Experiments for Children”. Robert Brown. Tab Books Inc. — Blue Ridge Summit. 1987.

SE NECESITA: Alubias secas, una lata alta, un trozo de vidrio o un vaso, un hornillo o cocina.
HACER ESTO: Poner las alubias en la lata. Tapar con el vidrio o el plato. Calentar a fuego medio, Observar que bajo el plato o vidrio aparecen gotitas de agua.
POR QUÉ: Muchos productos que creemos secos, en realidad contienen agua, como las alubias o garbanzos. El calor evapora parte de esta agua que se condensa en el plato o vidrio frío. El experimento funciona mejor si se rajan o machacan ligeramente las alubias antes de calentarlas.