Experimento: tallos que se parten

Fuente: “Ilustrated Science Experiments for Children”. Robert Brown. Tab Books Inc. — Blue Ridge Summit. 1987.

SE NECESITA: Ruibarbo.
HACER ESTO: Poner los tallos de ruibarbo en agua. En seguida los extremos se partirán y se curvarán.
POR QUÉ: Los tallos de ruibarbo consisten principalmente en células alargadas que forman grupos denominados haces fibro-vasculares. Estos están asociados a otras células de paredes más delgadas y menos alargadas. Cuando se colocan los tallos en agua, se absorbe un poco a causa de la ósmosis, y los haces fibro-vasculares se parten verticalmente por los planos de menor resistencia. La curvatura se produce porque algunas células absorben más agua que otras y, en consecuencia, se expanden más.